Pastel de chocolate (sin azúcar)

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Receta dePastel de chocolate (sin azúcar)

Receta enviada por celena

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Descripción de la receta Pastel de chocolate (sin azúcar)

El azúcar puede ser nuestro enemigo, pero no por ello tenemos que privarnos de disfrutar de un buen pastel de chocolate como este.

Recetas de Dulces » Tartas y pasteles

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 25 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 10 Marzo de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pastel de chocolate (sin azúcar)?

100 gr de cacao en polvo sin azúcar
15 cucharadas de edulcorante líquido
125 gr de margarina
125 gr de harina

4 huevos
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharada de vainilla

¿Cómo se prepara Pastel de chocolate (sin azúcar)?

Ponemos un cacillo al fuego suave, echamos la mantequilla, y la derretimos. A continuación incorporamos el chocolate y el edulcorante, damos vueltas y retiramos del fuego mientras sigues removiendo. Dejamos que se enfríe.

Cuando esté frío, le incluimos la vainilla y los huevos batidos, mezclamos. A continuación agregamos la harina y la levadura, volvemos a mezclar hasta que todo quede bien ligado. Vertemos la masa en un molde engrasado y lo metemos en el horno a 175 grados unos 20 minutos, o hasta que creas que está listo (esto lo sabrás introduciendo un palito, si sale limpio es que ya está).

Después solo te queda esperar a que se enfríe este pastel de chocolate sin azúcar para poder disfrutar de él.

** Foto orientativa encontrada en el blog: "buenavida".

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La receta Pastel de chocolate (sin azúcar) tiene 3 comentarios

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maya

Utilizar un edulcorante (líquido o en polvo) pero que no tenga aspartamo, ya que es ese el ingrediente que no aguanta el calor.
Si quieres utilizar el cacao de barra, yo lo rallaría bien primero (no sé si derretirlo daría los mismo resultados).
Besitos a todos. Pastel de chocolate (sin azúcar). maya el 28-12-2010

karizzia

Hola, podrían decirme si puedo cambiar el cacao por chocolate en tabilla claro sin azúcar? y también qué tipo de edulcorante es el mejor para este tipo de recetas? gracias. Pastel de chocolate (sin azúcar). karizzia el 25-12-2010

viena

Por favor Celena, ¿me podrías decir qué tipo de edulcorante líquido utilizas en este postre?, ya que los normales, que se encuentran en el mercado, no soportan estas temperaturas y pierden su poder de endulzar. Mi marido es diabético y me interesa mucho este tema.
Muchas gracias por tu respuesta. Pastel de chocolate (sin azúcar). viena el 09-08-2010